رتاتوئیل ہدایت

رتاتوئیل کو اسٹینڈ لون سبزی خور داخلے کے طور پر یا سائیڈ ڈش کے طور پر لطف اندوز کیا جاسکتا ہے. اس کو انکوائری مچھلی ، بھنے ہوئے مرغی ، بالکل انکوائری اسٹیک یا آپ کی پسندیدہ پاستا ڈش کے ساتھ پیش کریں ، جیسے ان میں سے ایک کریمی الفریڈو ترکیبیں.

ریٹاوئیل کو اسی طرح بنانے کا طریقہ جیسے ریمی ’رتاتوئیل‘ میں کرتا ہے

ریمی چوہے کی طرح رتاتوئیل بنانے کا طریقہ سیکھیں – آپ کو اس نسخے کی بدولت اپنے شیف کی ٹوپی کے نیچے بیٹھنے کی ضرورت نہیں ہوگی.

ہمارے ایڈیٹرز اور ماہرین ہر پروڈکٹ کو ہینڈپ کرتے ہیں جو ہم خصوصیت کرتے ہیں. .

. ہم ، یقینا ، پکسر کے ریمی کے بارے میں بات کر رہے ہیں رتاتوئیل.

.

?

رتاتوئیل ایک اسٹوڈ سبزیوں کی ڈش ہے جو فرانس میں شروع ہوئی ہے. .

ریمی ورژن پکسر میں تیار ہے رتاتوئیل, Confit byaldi. یہ چڑھایا ورژن سبزیوں کو پتلی سلائسوں میں پرت کرتا ہے جس کو ایک کے طور پر جانا جاتا ہے تیان. ان دونوں کے مابین فرق یہ ہے کہ بائیلڈی نے بینگن کا انتخاب کیا ہے ، جبکہ زیادہ تر ٹیان (جیسے اس موسم گرما کی سبزیوں کی طرح) آلو کا استعمال کرتے ہیں.

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اسے کیا کہتے ہیں ، یہ ایک ڈش ہے جس میں راحت بخش ذائقوں سے بھرا ہوا ہے جو کھانے کے ناقدین کی سخت ترین باتوں میں پرانی یادوں کو ختم کرنے کا یقین رکھتے ہیں۔.

ریمی کی رتاتوئیل ہدایت کیسے بنائیں

ٹی ایم بی اسٹوڈیو

اجزاء

• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 1 میڈیم پیاز ، کٹی ہوئی
• 1 میڈیم میٹھی کالی مرچ ، کٹی ہوئی
• 4 لہسن کے لونگ ، بنا ہوا
• 1 کین (28 اونس) پسے ہوئے ٹماٹر
• 2 کھانے کے چمچوں سے بنا ہوا تازہ تلسی
• 1/2 پاؤنڈ چھوٹی زچینی ، پتلی کٹی ہوئی (تقریبا 3 کپ)
• 3/4 پاؤنڈ چینی بینگن ، پتلی کٹی ہوئی (تقریبا 4 کپ)
• 6 بیر ٹماٹر ، پتلی کٹی ہوئی

ٹاپنگ:

• 4 چمچ زیتون کا تیل
• 2 کھانے کے چمچوں سے بنا ہوا تازہ تلسی
• 2 چمچوں نے کیما بنایا ہوا تازہ اجمودا
• 2 چائے کے چمچوں سے بنا ہوا تازہ تیمیم
• 1 لہسن لونگ ، بنا ہوا

اوزار

• مینڈولین: سبزیوں کو پتلی اور یکساں طور پر ٹکرانے کے لئے باورچی خانے کا ایک آلہ ہونا ضروری ہے-صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ مینڈولین کو محفوظ طریقے سے استعمال کریں!
• چمچوں کی پیمائش: ہمیں پیار ہے کہ یہ سیٹ صرف فعال نہیں ہے۔ یہ بھی خوبصورت ہے.
• .

تندور کو 375 ° F پر پہلے سے گرم کریں. ایک بڑے اوون پروف سکیلٹ میں ، درمیانی اونچی گرمی پر تیل کو گرم کریں. .

مرحلہ 2: ٹماٹر اور تلسی شامل کریں

سبزیوں میں پسے ہوئے ٹماٹر اور تلسی شامل کریں. ابال لائیں ، پھر گرمی کو کم کریں. ابالنا ، بے پردہ ، جب تک قدرے گاڑھا نہ ہو ، تقریبا 10 10 منٹ تک. گرمی سے اسکیلیٹ کو ہٹا دیں.

ایڈیٹر کا اشارہ: تمام ڈبے والے ٹماٹر برابر نہیں بنائے جاتے ہیں. رتاتوئیل جیسے شائستہ پکوانوں کے ل high ، یہ اعلی معیار کے سان مارزانو ٹماٹروں میں سرمایہ کاری کرنے کے قابل ہے. .

مرحلہ 3: سبزیوں کو اسٹیک کریں

ٹی ایم بی اسٹوڈیو

ایک فلیٹ سطح پر ، کٹے ہوئے سبزیوں کو اسٹیکوں میں پرت. زچینی سلائس کے ساتھ شروع کریں ، اس کے بعد پیلے رنگ کے اسکواش کا ایک ٹکڑا ، پھر بینگن ، اور پھر ٹماٹر. اپنے ڈھیروں کو چھوٹا رکھنا یقینی بنائیں. .

. جب تک اسکیلیٹ بھرا نہ ہو اس وقت تک مرتکز حلقے بنانے کے ل steas اسٹیکس کو شامل کرنا جاری رکھیں. (ہم اس شو کو روکنے کے لئے ایک ہی طریقہ استعمال کرتے ہیں ایپل اسکیلپڈ آلو کی ترکیب.) آہستہ اور چھوٹے کام کریں ، اور آپ کو ایک خوبصورت اسپریلیڈ رتاتوئیل سے نوازا جائے گا جو ریمی کی طرح ہے.

مرحلہ 5: جڑی بوٹیوں کو ٹاپنگ شامل کریں

ایک چھوٹے سے پیالے میں ، ٹاپنگ اجزاء کو یکجا کریں ، پھر سبزیوں کے اوپر جڑی بوٹیوں کے مرکب کو دل کھول کر برش کریں.

مرحلہ 6: رتاتوئیل کو بیک کریں

ٹی ایم بی اسٹوڈیو

موم کاغذ) اور بیک کریں جب تک کہ سبزیاں تقریبا ٹینڈر نہ ہوں ، تقریبا 40 40 منٹ. . خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک کھڑے ہونے دیں.

رتاتوئیل بنانے کے لئے نکات

ٹی ایم بی اسٹوڈیو

?

. اگر آپ کا رتاتوئیل میش ہے تو ، سبزیوں کو زیادہ سے زیادہ پک لیا گیا ہے. سبزیوں کو اکثر عطیہ کے ل test کریں ، کیونکہ کھانا پکانے کا وقت آپ کے ٹکڑوں کی موٹائی اور آپ کے تندور کے اصل درجہ حرارت پر منحصر ہوسکتا ہے۔. مثالی طور پر ، رتاتوئیل سبزیاں نرم اور نرمی ہونی چاہئیں لیکن جب بھی کٹ جاتے ہیں تو ان کی شکل تھام لیتے ہیں.

آپ رتاتوئیل کے ساتھ کیا خدمت کرتے ہیں؟?

. اس کو انکوائری مچھلی ، بھنے ہوئے مرغی ، بالکل انکوائری اسٹیک یا آپ کی پسندیدہ پاستا ڈش کے ساتھ پیش کریں ، جیسے ان میں سے ایک کریمی الفریڈو ترکیبیں.

آپ کو کس طرح بچا ہوا رتاتولیل اسٹور کرنا چاہئے?

اگرچہ کلاسیکی سست پکی ہوئی رتاٹوئیل کو ریفریجریٹر میں کئی دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے ، لیکن ریمی کے ٹیان طرز کے رتاتوئل کو اس دن سے بہترین لطف اندوز کیا جاتا ہے جس دن یہ بنایا جاتا ہے۔. .

ریٹاٹوئیل کو دوبارہ گرم کرنے کے ل it ، اسے 350 ° تندور میں گرم کریں جب تک کہ گرم نہ ہو. آپ بھاپنے تک آہستہ سے بچا ہوا مائکروویو بھی کرسکتے ہیں.

تندور سے اپنے 5 اسٹار رتاتوئیل گرم کے ساتھ ، ڈزنی+ کو آن کریں اور فلم کو اسٹریم کریں جب آپ اپنے شاہکار پر کھانا کھاتے ہو.

اصل میں شائع ہوا: 13 اپریل ، 2023

. .

. اس رتاتوئیل گائیڈ میں ہدایت کو پکانے کے لئے درکار عین اجزاء اور تمام مطلوبہ اجزاء کو تلاش کرنے کا طریقہ بیان کیا گیا ہے.

• 1 ٹماٹر
• 1 بینگن
• 1 زوچینی
• 1 پیاز
• 1 جڑی بوٹی ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئےمثال:

ایک بار جب آپ مطلوبہ اجزاء کو اکٹھا کرلیں تو ، کھانا پکانے والے اسٹیشن کی طرف جائیں اور مذکورہ بالا اشیاء کو برتن میں رکھیں – کھانا پکانے کا عمل شروع کرنے کے لئے آپ کو کوئلے کے ایک ٹکڑے کی ضرورت ہوگی.

نسخہ بنانے کے لئے درکار جزو کی کمی محسوس کرنا?

• بینگن .
• ٹماٹر ڈزل بیچ میں موروفی اسٹال سے خریدا جاسکتا ہے.
• زچینی سنلٹ پلوٹو میں موروفی اسٹال سے خریدا جاسکتا ہے.
• .

اگر آپ نے کبھی سوچا ہے کہ بدنام زمانہ بھنے ہوئے سبزیوں کی ڈش رتاتوئیل کو بنانے میں کیا لگتا ہے تو ، “ڈزنی کی رتاتوئیل ہدایت” سے کہیں زیادہ نہ دیکھیں۔ فیملی کک بوک پروجیکٹ. ڈزنی لینڈ کی اصل ہدایت میں شائع ہوا , یہ بظاہر پیچیدہ ڈش ایک دوسرے کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے ، پتلی کٹے ہوئے زچینی ، بینگن ، اور گھنٹی مرچ کو اسٹیک کرتے ہوئے اور انہیں کمال تک بھوننا.

اس نسخے کی چال صبر ہے. اجزاء کم ہیں اور ہدایات نسبتا simple آسان ہیں: اپنی سبزیوں کو پتلی سے ٹکڑا دیں ، انہیں باری باری کے نمونوں میں اسٹیک کریں ، اور اپنے بیکنگ ڈش کے آس پاس اسپرل میں اسٹیکس کا بندوبست کریں۔. لیکن ، مطلوبہ نتائج کو حاصل کرنے کے لئے کٹے ہوئے سبزیوں میں یکسانیت کلیدی حیثیت رکھتی ہے۔ یہ تیز چاقو یا مینڈولن کا استعمال کرکے حاصل کیا جاسکتا ہے.

نسخہ میں ٹماٹر کے پیسٹ کے اڈے کا مطالبہ کیا گیا ہے ، جس سے اوپر پر ویجی سلائسوں کے اسپرڈ اسٹیکس شامل کرنے سے پہلے کٹی پیاز اور لہسن کے ساتھ سرفہرست ہے۔. میرے باورچی خانے میں ، میں نے پین میں شامل کرنے سے پہلے پیاز اور لہسن کو ٹماٹر کے پیسٹ میں ملا دیا ، لیکن آپ اپنے ٹوکے میں چھوٹا سا شیف جو بھی کام کرسکتے ہیں وہ کرسکتے ہیں.

اگر آپ کو ڈرا ہوا محسوس ہورہا ہے تو ، فکر نہ کریں. جیسا کہ آگسٹ گیسٹو کہتا ہے ، “کوئی بھی کھانا بنا سکتا ہے.”اور جب کہ اس نسخے میں ایک پیارا ماسٹر شیف چوہا شامل نہیں ہے جو آپ کو اوپر سے پکانے میں مدد کرتا ہے ، اس کے نتیجے میں رتاتوئیل اس کے بدمزاج دنوں میں بھی کھانے کے نقاد انٹون انا کو متاثر کرنے کے لئے کافی حیرت انگیز ہوگا۔.

اپنے رتاتوئل کے لئے کامل مکی کے سائز کا کاجلپون ٹاپر بنانے کے لئے ، یہاں کلک کریں ، اور ذیل میں نسخہ نوٹ دیکھیں۔.

ڈزنی کی رتاتوئیل ہدایت

فیملی کک بوک پروجیکٹ

اگرچہ ہدایات ٹماٹر کے پیسٹ کے لئے مطالبہ کرتی ہیں ، لیکن اس کا اشارہ ماخذ کی ہدایت میں نہیں کیا جاتا ہے کہ کتنی ضرورت ہے. میں پین کے نچلے حصے میں 1 “پرت بنانے کے لئے کافی استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں ، تقریبا 1 کپ.

ایک کاجل مکی بنانے کے لئے ، ایک فلیٹ سطح پر مکی کے سائز کا کوکی کٹر رکھیں ، کاجل سے بھریں ، اور 10-15 منٹ تک یا ٹھوس ہونے تک فریزر میں رکھیں۔. . رتاتوئیل سے گرمی پنیر کو گرم کردے گی.

اجزاء

1. 1/4 کپ کیما بنایا ہوا لہسن
   1 چمچ زیتون کا تیل
   3/4 کپ پانی

   1 چھوٹے بینگن ، تراشے ہوئے اور بہت پتلی کٹے ہوئے
   1 زچینی ، تراشے ہوئے اور بہت پتلی کٹی ہوئی
   1 پیلے رنگ کا اسکواش ، تراشے ہوئے اور بہت پتلی کٹے ہوئے
   1 سرخ گھنٹی مرچ ، کورڈ اور بہت پتلی کٹی ہوئی
   1 پیلے رنگ کی گھنٹی کالی مرچ ، کورڈ اور بہت پتلی کٹی ہوئی

   1 چائے کا چمچ تازہ تیمیم پتے ، یا ذائقہ کے ل .۔
   3 چمچوں کاجل پنیر

1. تندور کو 375 ° F (190 ° C) پر پہلے سے گرم کریں.
2. ٹماٹر کا پیسٹ 10×10 انچ بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں پھیلائیں. پیاز اور لہسن کے ساتھ چھڑکیں ، اور 1 چمچ زیتون کا تیل اور پانی میں ہلائیں جب تک کہ اچھی طرح سے مل جائیں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.
3. بینگن ، زچینی ، پیلے رنگ کی اسکواش ، سرخ گھنٹی مرچ ، اور پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ کے باری باری سلائسیں کا بندوبست کریں ، ڈش کے بیرونی کنارے سے شروع ہوکر اور مرکز کی طرف حرکات سے کام کریں۔. رنگوں کو ظاہر کرنے کے لئے سلائسوں کو تھوڑا سا اوورلیپ کریں.
4. . تیمیم پتے کے ساتھ چھڑکیں.
5. سبزیوں کو اندر سے فٹ ہونے کے لئے چرمی پیپر کٹ کے ٹکڑے سے ڈھانپیں.
6. پہلے سے گرم تندور میں بیک کریں جب تک کہ سبزیاں بھنے ہوئے اور ٹینڈر نہ ہوجائیں ، تقریبا 45 45 منٹ.
7. کاجل پنیر کی گڑیا کے ساتھ پیش کریں.

معلومات

زمرہ اہم پکوان پریپ ٹائم 45 منٹ پکائیں 45 منٹ کل وقت 1 گھنٹہ ، 29 منٹ ، 59 سیکنڈ